隨著煙草行業(yè)降焦減害的開(kāi)展,卷煙香氣質(zhì)量下降的問(wèn)題日漸顯著,加大晾曬煙在卷煙配方中的應(yīng)用可以改善這一問(wèn)題。而晾曬煙發(fā)酵,是決定晾曬煙質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。
晾曬煙鮮煙葉經(jīng)過(guò)晾曬后,決定煙葉質(zhì)量的基礎(chǔ)物質(zhì)被固定下來(lái)。此時(shí)的煙葉稱(chēng)為原煙,由于晾曬煙葉的調(diào)制方式是自然晾制,調(diào)制環(huán)境較溫和,原煙不同程度地帶有多種品質(zhì)缺陷。例如煙葉生青且雜氣較重,刺激性較大導(dǎo)致煙氣不柔和,香氣質(zhì)單調(diào)和香氣量不足等等,還達(dá)不到直接用于工業(yè)加工的品質(zhì)要求。
因此,人們要通過(guò)發(fā)酵處理來(lái)改善這些品質(zhì)缺陷。在自然條件或人工強(qiáng)化的適宜條件下,原煙經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵,煙葉品質(zhì)可以得到不同程度的提高。煙葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列化學(xué)或生物化學(xué)變化而趨于協(xié)調(diào),使煙草特征香氣更加顯露,青雜氣和刺激性下降,原煙某些品質(zhì)缺陷減少,從而吸食品質(zhì)及可用性都顯著提高。
在常見(jiàn)的晾曬煙葉中,白肋煙類(lèi)的總揮發(fā)堿、總煙堿及總氮含量相對(duì)較高;香料煙類(lèi)的總糖及還原糖含量較高,總煙堿及總氮含量較低;馬里蘭煙類(lèi)的焦油含量低、燃燒性好、香吃味俱佳。因此,我們可以在卷煙配方中合理使用晾曬煙葉,從而改善卷煙質(zhì)量,提高卷煙的安全性。提高煙草稅完善價(jià)稅聯(lián)動(dòng)機(jī)制 可有效預(yù)防青少年吸煙
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